Iza svakog malog lanenog sjemena:
40 posto su masti, 20 posto su proteini, 25 posto su dijetalna vlakna, 2 posto su lignani, 5 posto su ugljikohidrati, a preostalih 8 posto je voda. Stoga je laneno sjeme tipična hrana za internet slavne osobe s visokim udjelom masti i malo ugljikohidrata.
Među njima, -linolenska kiselina, koja igra važnu ulogu u rastu i metabolizmu ljudskog tijela, čini 57 posto masti. Žvakaća guma od lanenog sjemena, koja može pomoći u kontroli šećera u krvi nakon obroka, čini oko 1/3 dijetalnih vlakana.
Među njima je sadržaj lignana 2 posto, a sam pogled na vrijednost navešće ljude da misle da je to jako malo. U stvari, kada se uporedi sa drugim namirnicama, otkriće se da je sadržaj lanenog semena 75 do 800 puta veći od ostalih namirnica.
Žvakaća guma od lanenog sjemena pomaže u kontroli šećera u krvi nakon obroka
Bogata dijetalna vlakna u lanenom sjemenu omiljena su stručnjaka za mršavljenje i ljudi koji se bave sportom. Svi znamo da je najvažnija stvar za održavanje dobre forme "držati jezik za zubima".
U stvari, glavni junak kontrole naše gladi, a ne gladi je "šećer u krvi". Dozvolite mi da prvo populariziram koncept: "glikemijski indeks", što je GI vrijednost.
GI vrijednost se odnosi na brzinu kojom se hrana pretvara u šećer u krvi nakon uzimanja.
Što je veća GI vrijednost, to je brža stopa apsorpcije tijela i brže će osoba biti gladna; što je niža GI vrijednost, sporija je stopa apsorpcije u tijelu, sporija je glad osobe i jači je osjećaj sitosti.
Drugim riječima, što je veća pokrivenost hranom, veći je njen glikemijski indeks. Dakle, ako želite da ne osjećate glad, najvažnije je da jedete hranu koja održava šećer u krvi „održivim i stabilnim“ na ne niskom nivou.
A "ne gladan u fizičkom prostoru" može se postići povećanjem unosa dijetalnih vlakana.
Stoga, guma od lanenog sjemena, visoko upijajuća dijetalna vlakna u lanenom sjemenu, igra važnu ulogu.
Kada zgrabimo šaku lanenih sjemenki i potopimo ih u čašu vode, ustanovit ćemo da će sjemenke nakon nekog vremena postati okrugle i bucmaste, a volumen će se očito nekoliko puta povećati.
Stoga, prah lanenog sjemena samljevenog iz lanenih sjemenki zadržava visoku količinu dijetalnih vlakana u lanenim sjemenkama i dobra je hrana koja pomaže u kontroli šećera u krvi nakon jela.
Lignani - regulišu ravnotežu estrogena u organizmu
Još jedan nutrijent koji se nalazi u sjemenkama lana su lignani. To je veoma važan estrogen u biljkama, koji može pomoći ženama da regulišu ravnotežu estrogena u telu.
Kada mnoge devojke dođu do menstruacije, osetiće tup bol i peckanje u grudima, a raspoloženje će im postati depresivno, razdražljivo i razdražljivo.
Konzumiranje malo hrane bogate lignanima ne samo da će poboljšati vaše emocionalno stanje, već će i vašu kožu učiniti rumenom.
To je uglavnom zato što lignani imaju i snažan antioksidativni učinak. Kada se jabuka razreže, oksidira i požuti na zraku.
Slobodni radikali u našem tijelu će također oksidirati ćelije tkiva, a koža će postati dosadna i naborana.
Antioksidans blokira reakciju oksidacije slobodnih radikala. Stoga će mnoge djevojke koje vole ljepotu u svakodnevnoj prehrani jesti namirnice bogate lignanima i koristiti ih za održavanje svog tijela.
Omega-3 masne kiseline, super visoke u lanenom sjemenu
Za mnoge ljude, laneno sjeme je najpoznatije, a procjenjuje se da se radi o Omega{1}} masnim kiselinama.
Najvažnije omega{0}} masne kiseline su alfa-linolenska kiselina, EPA i DHA. Alfa-linolenska kiselina se u ljudskom tijelu može pretvoriti u EPA i DHA.
Oni igraju važnu ulogu u rastu, razvoju i metabolizmu ljudskog tijela:
l-linolenska kiselina:
① Smanjuje loš holesterol i trigliceride u krvi
②Korisno je za zdravlje kardiovaskularnog sistema
③Anti-inflamacija
④Poboljšajte imuni sistem
l EPA i DHA mogu:
①Promovirajte razvoj mozga
②Poboljšajte inteligenciju
③ Poboljšajte pamćenje
④ Podržava razvoj mrežnjače i štiti vid
Jer kod dojenčadi i male djece to je zlatna faza razvoja bebinog optičkog živca i moždanog živca, pa se u krugu ishrane EPA i DHA nazivaju i "zlatom mozga".
Među svim biljnim uljima, laneno ulje ima najveći sadržaj alfa-linolenske kiseline, koje čini 57 posto ukupne masti.
U poređenju sa drugim uljima orašastih plodova i sjemenkama s reputacijom zdravlja, laneno sjeme je dovoljno da se istakne: bademi i bademi su bogati mononezasićenim masnim kiselinama, ali gotovo da ne sadrže alfa-linolensku kiselinu.
Kako jesti laneno sjeme da maksimizirate njegov učinak?
Nutritivna vrijednost odorganski laneni prah
1. Poboljšajte zatvor
Organski laneni prah je bogat rastvorljivim i nerastvorljivim dijetalnim vlaknima, koja ne samo da mogu povećati težinu stolice, već i povećati podmazivanje stolice, te stimulirati peristaltiku crijeva, čime se liječi i ublažava zatvor. Budući da je laneno sjeme blagi ekspanzivni laksativ bez ikakvih toksičnih nuspojava, posebno je pogodno za trudnice.
2. Prevencija karcinoma žlijezda
Istraživanja američkih naučnika potvrdila su da lignani u lanenom sjemenu mogu promovirati diferencijaciju normalnih stanica mliječne žlijezde i imati značajan inhibitorni učinak na rak dojke. Omega-3 masne kiseline imaju definitivne prednosti za razne vrste raka žlijezda. Istovremeno, jedenje praha od lanenog semena je takođe efikasno za bolove u grudima, otoke i kvržice, posebno za žene tokom menstruacije.
3. Prevencija kardiovaskularnih bolesti
Zlatni organski laneni prah je bogat -linolenskom kiselinom, koja može smanjiti ukupni holesterol u serumu (TC), trigliceride (TG), lipoproteine niske gustine i proteine vrlo niske gustine, i povećati serumske lipoproteine visoke gustine. Pacijenti sa hiperviskoznošću su suplementirani sa -linolenskom kiselinom 15g/d tokom 90 dana, a svi pokazatelji su se vratili na normalu. Istovremeno, simptomi kao što su lupanje srca, stezanje u grudima, vrtoglavica, nesanica, gubitak pamćenja i utrnulost udova su značajno poboljšani, a efektivna stopa je bila preko 90 posto.
4. Smanjite glikoziliran hemoglobin i održavajte stabilnost šećera u krvi
Laneno sjeme ne sadrži šećer i visokokvalitetan je izvor hrane za dijabetičare kao dodatak drugim hranjivim tvarima. Osim toga, lignani u lanenom sjemenu mogu smanjiti glikirani hemoglobin i spriječiti dijabetes. Za dijabetičare, može smanjiti šećer u krvi u prosjeku za 20 posto -30 posto.
5. Izgradnja mozga i povećanje inteligencije (trudnice i djeca)
-linolenska kiselina se u tijelu može pretvoriti u DHA i EPA. DHA je glavna komponenta fosfolipida u nervnom sistemu kao što su mozak i retina, i igra važnu ulogu u razvoju fetalnog mozga i retine.
Trudnice bi trebale da konzumiraju više hrane koja sadrži -linolensku kiselinu tokom trudnoće, i da nastave da dodaju -linolensku kiselinu tokom postporođajnog dojenja kako bi osigurale sadržaj DHA u mlijeku i promovirale bolji razvoj bebinog mozga i mrežnice. Dovoljna količina DHA je također vrlo važna za djecu, koja može poboljšati inteligenciju i zaštititi vid.
6. Poboljšajte kvalitet kože
Alfa linolenska kiselina može poboljšati sadržaj masti u koži, učiniti kožu glatkijom, hidratiziranom, mekom i elastičnom, te ublažiti suhu i dosadnu kožu.
